Vins AOC Cap Corse Patrimonio2015-08-14T17:59:38+00:00

Vins AOC de Patrimonio

Vins racés au caractère bien trempé, les vins de Patrimonio sont élaborés à partir de cépages très particuliers. On utilise pour les vins rouges le Nieluccio, au moins à 60%, éventuellement complété par la Malvoisie, et pour les blancs, le Vermentino exclusivement.

 

Les rouges sont des vins généreux qui allient notes de fruits noirs et rouges avec des rappels d'épices à la texture ronde en bouche tout en laissant s 'exprimer le côté corsé.

Les blancs sont élégants et délicats, tout en nuances avec des notes florales et de fruits blancs. Ils accompagnent parfaitement les poissons et les fromages et se consomment avec de la fraîcheur.

Les rosés, sont épicés et fruités;  ils invitent à la cuisine des vacances sous la tonnelle ou à la fraîche. Ils peuvent parfaitement se servir à la mode pamplemousse. 

 

bernardi

Clos de Bernardi

 

Clos de Bernardi

Fondé en 1880 par le grand-père de Jean-Laurent et de Jean-Paul de Bernardi, les actuels propriétaires, le Clos de Bernardi est situé en limite de la commune de Saint-Florent. Ce domaine qui justifie réellement son appellation de "Clos", puisqu'il est ceint de murs sur tout son périmètre, bénéficie d'un micro climat particulier dû à l'influence du golfe de Saint-Florent. Fondé en 1880 par le grand-père de Jean-Laurent et de Jean-Paul de Bernardi, les actuels propriétaires, le Clos de Bernardi est situé en limite de la commune de Saint-Florent. Ce domaine qui justifie réellement son appellation de "Clos", puisqu'il est ceint de murs sur tout son périmètre, bénéficie d'un micro climat particulier dû à l'influence du golfe de Saint-Florent.

Ce domaine, à la situation très littorale sur un sol argilo-schisteux, est un classique de Patrimonio. Les vins du domaine ont un bon niveau de qualité et sont réalisés avec cohérence. La cuvée Crème de Tête évolue déjà sur des notes sauvages et de garrigue. Vins rouge de moyenne intensité qui accompagnera parfaitement les viandes blanches. Ce domaine, à la situation très littorale sur un sol argilo-schisteux, est un classique de Patrimonio. Les vins du domaine ont un bon niveau de qualité et sont réalisés avec cohérence. La cuvée Crème de Tête évolue déjà sur des notes sauvages et de garrigue. Vins rouge de moyenne intensité qui accompagnera parfaitement les viandes blanches.

Jean-Laurent De Bernardi Jean-Laurent De Bernardi
Contact : jeanlaurent@closdebernardi.fr Contact : jeanlaurent@closdebernardi.fr
(33]495 32 07 66 (33]495 32 07 66
fax 04 95 32 07 66 fax 04 95 32 07 66

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